A. 재료 준비

고등어 샌드위치를 만들 재료들을 준비해 봅시다. 신선한 재료를 사용하면 더욱 맛있는 샌드위치를 만들 수 있습니다.

• 손질된 고등어: 2마리 (약 200g)
• 식빵: 4장
• 양파: 1/2개 (얇게 채 썰기)
• 양배추: 적당량 (얇게 채 썰기)
• 마요네즈: 2큰술
• 고추냉이: 약간 (취향에 따라 가감)
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 식용유: 약간
• 레몬즙: 약간 (선택)

B. 고등어 손질 및 양념

고등어를 깨끗하게 손질하고, 간단한 양념으로 풍미를 더해줍니다. 비린내를 제거하는 팁도 함께 알려드릴게요!

1. 고등어는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 비린내를 줄이려면 레몬즙을 살짝 뿌려두는 것도 좋습니다.
2. 고등어에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
3. 고추냉이를 약간 첨가하여 매콤한 맛을 더할 수 있습니다. (취향에 따라 생략 가능)

C. 고등어 굽기

고등어를 굽는 방법은 여러 가지가 있습니다. 팬에 굽거나, 에어프라이어를 사용해도 좋습니다. 취향에 맞는 방법을 선택하세요!

팬에 기름을 두르고 중불에서 고등어를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 속까지 잘 익도록 충분히 구워주세요.

D. 샌드위치 만들기

구운 고등어와 채소, 마요네즈를 이용해 맛있는 고등어 샌드위치를 완성합니다. 식빵에 마요네즈를 바르고 재료를 차곡차곡 쌓아 올리세요.

1. 식빵 한 면에 마요네즈를 골고루 펴 바릅니다.
2. 양파와 양배추를 깔고, 구운 고등어를 올립니다.
3. 남은 식빵으로 덮어줍니다.
4. 먹기 좋은 크기로 잘라서 완성합니다.

E. 맛있는 고등어 샌드위치 팁

고등어 샌드위치를 더욱 맛있게 만들 수 있는 팁들을 소개합니다. 여러분만의 특별한 레시피를 만들어 보세요!

• 고등어를 구울 때 레몬즙을 살짝 뿌리면 비린내를 제거하고 풍미를 더할 수 있습니다.
• 고추냉이를 첨가하여 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
• 양파와 양배추 외에도 다른 채소를 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. (토마토, 오이, 상추 등)
• 취향에 따라 치즈를 넣어도 좋습니다.