고등어 정식의 매력

고등어 정식은 짭조름하고 고소한 고등어조림과 갖가지 밑반찬이 함께 제공되는 한 상 차림입니다. 특히 고등어조림은 밥과 환상의 궁합을 자랑하는 ‘밥도둑’으로 유명하며, 담백한 고등어의 풍미와 양념의 조화가 일품입니다. 영양가도 풍부하여 든든한 한 끼 식사로 제격입니다. 신선한 고등어를 사용하는 곳일수록 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

서울 BEST 고등어 정식 맛집 3곳

서울에서 고등어 정식을 맛볼 수 있는 대표적인 맛집들을 소개합니다. 각 맛집마다 특징이 다르니, 취향에 맞는 곳을 선택해보세요!

1. [맛집 이름 1]: (주소, 특징 설명, 가격대 등)
2. [맛집 이름 2]: (주소, 특징 설명, 가격대 등)
3. [맛집 이름 3]: (주소, 특징 설명, 가격대 등)

* 위에 제시된 맛집 정보는 예시이며, 실제 맛집 정보를 넣어주세요.

부산 BEST 고등어 정식 맛집 2곳

싱싱한 해산물이 풍부한 부산에서도 훌륭한 고등어 정식을 맛볼 수 있습니다. 부산 특유의 풍미가 가미된 고등어 정식을 경험해보세요!

1. [맛집 이름 1]: (주소, 특징 설명, 가격대 등)
2. [맛집 이름 2]: (주소, 특징 설명, 가격대 등)

* 위에 제시된 맛집 정보는 예시이며, 실제 맛집 정보를 넣어주세요.

집에서 만드는 고등어조림 비법 레시피

레스토랑 못지않은 맛있는 고등어조림을 집에서 직접 만들어보세요! 아래 레시피를 참고하여 맛있는 고등어조림을 만들어보세요.

재료

• 고등어: 2마리
• 감자: 2개
• 무: 1/4개
• 양념: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 후추 약간

만드는 법

1. 고등어는 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다.
2. 감자와 무는 큼직하게 썰어줍니다.
3. 냄비에 감자와 무를 깔고 고등어를 올린 후 양념을 부어줍니다.
4. 물을 적당량 붓고 센불에서 끓이다가 중불로 줄여 20분 정도 조려줍니다.
5. 국물이 자작해지면 완성입니다.

마무리

고소하고 짭조름한 고등어 정식은 언제 먹어도 맛있는 음식입니다. 위에서 소개한 맛집들과 레시피를 참고하여 맛있는 고등어 정식을 즐겨보세요!